Tänk vårpepp istället för vårdepp nu när snöslasket busar med oss.  Jag har verkligen bestämt mig.

Sommarälskande jag har bestämt mig. Jag ska gilla även den här lite gråblaskiga  vårvinterdagen.

Fina vår du står bakom knuten så det gäller att ladda för att möta upp dig. Än är det viktigt att boosta med  extra boost med D-vitamin och träning  ska inte få lida för att snöblasket som ramlar ner idag. Det duger inte att tänka bort dagar som är lite blötare än andra. Jag kan som ur är har ramla in på  fina träningspass med mina underbara kompisar som dessutom finns i duschen och omklädningsrummet  efter träningen. Ni kära väninnor ger en massa tips råd  energi det ska ni veta!

                 Morotssoppa

Tidig morgonstart med klient som lyckats så bra.

Hem och sätta på soppgrytan.

Nu möte med en ny klient som kommer hitta sin formtopp till sommar.

Vårbukett som landat hos mig idag

Jag har nog ett av de bästa jobben!

I eftermiddag ska det slutputsas på min sida Marlenes Hälsokoll. Jag tänker bjuda på morotssoppa. Vi får se hur omtyckt den blir eller har de kanske redan ätit lunch när de dyker upp?

Kan en grå slaskig dag bli bättre än så här! Maten gör dig färgglad!

Färgglad morotssoppa med ingefära och broccoli

Naturens Mirakeldrycker

Morotssoppa med ingefära och broccoli

Recept ur min bok Naturens mirakeldrycker

Soppan du kan frossa i ofta

4 portioner

5–6 medelstora morötter

1 medelstor potatis

2 cm ingefära

1 l vatten

2 tsk buljongpulver

saft av ½ apelsin

½ tsk dragon

salt och peppar

1 broccolistånd

 Skölj och slanta morötterna.

Skala och skär potatisen i bitar.

 Skala och riv ingefäran.

Koka upp vattnet med buljongen.

 Tillsätt morötter och potatis och koka tills de mjuknat i ca 10 minuter.

Tillsätt ingefära, apelsinsaft och dragon.

 Mixa soppan slät med en stavmixer direkt i grytan.

 Smaka av med salt och peppar.

 Koka upp lite nytt vatten.

 Dela broccolin i små buketter och koka dem under 1 minut.

 Lägg broccolibuketterna i morotssoppan.

 Klart att servera.

Ha en superhärlig dag!